エスプレッソの人気|特別なエスプレッソ
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エスプレッソが人気が出てきているというのは、いろいろなメディアでもかなり大きく取り上げられてきていますし、オシャレに敏感な方の間では、当たり前のことだとは思います。特に、バリスタが常駐するようなオシャレなエスプレッソが飲めるバーというのも、どんどん増えてきています。エスプレッソが飲めるカフェやステキなバーでは、厳選を重ねた上質な豆を使用しているところが多いですし、一杯一杯のエスプレッソを丁寧に抽出しているのです。
エスプレッソが人気のある本格的なカフェでは、ハウスブレンドと言われるコーヒーや、美味しいエスプレッソなどのスタンダードなメニューが人気があるようですし、エスプレッソが美味しいカフェというのは、やはり他のドリンクもとても美味しいと言われていますので、初めて入るカフェではエスプレッソを注文してみるのもいいかもしれません。また、季節限定のエスプレッソドリンクなども用意しているカフェもありますので、さまざまなメニューを頼んでみましょう。
また、エスプレッソが目玉のカフェやバーでは、エスプレッソバーというオシャレでシックなバーもあるのです。このようなエスプレッソバーで使っている、コーヒー豆というのは、エスプレッソ専門の豆であることが多いので、もし購入する事ができれば、家のエスプレッソマシーンを使って、美味しいエスプレッソを入れてみるのもいいと思います。また、エスプレッソに合うマフィンやスコーン、ドーナツなどのアメリカンスイーツを探してみてはいかがでしょうか。
■ エスプレッソ全自動マシーンにするかいなか
今年新築マンションを購入した我が家。私は新しい家具やキッチングッズなど生活に必要だからと、欲しい物を買ってます。でも夫はというと、家電も旧居からの持込みがまだ新しい物のため特に買いたいものがない様子。でも一つだけずーっと前に買いたがっていたけど、旧居では色々な問題で買わなかった物。それがコーヒーメーカーです。
■ エスプレッソの本格派とカジュアル派
初めてエスプレッソを飲んだのは、社会人になって間もない頃。銀座の老舗の洋食屋だった。実はその時、エスプレッソのことを、ただの深煎りの濃いめのコーヒーだと思っていた。出てきたのは、通常のデミタスのカップよりも一回り小さなママゴトの食器のようなカップに入ったドロリとした液体。一瞬「何、これ」と思ったものの、自分が勘違いしていたことを知り、焦って照れ笑いしながら口を付けた。
■ エスプレッソマシーンの体験談
エスプレッソは香りが高くておいしいですよね。濃厚で、大人の味といった感じのコーヒーですが、イタリアの人はコーヒーといえばエスプレッソなんだそうです。一般的にエスプレッソを淹れるときは電気式のエスプレッソマシーンを使うことが多いのでしょうが、知り合いに直火式のエスプレッソマシーンを持っている人がいたので、直火式のエスプレッソを体験した事があります。見た目は変わった形、でも、重厚な感じのマシン、加熱した圧力を使って淹れるのであればこの重厚感は納得だなと思いました。
加熱している時にざっと聞いた説明は、下の部分が水タンクになってて、下から加熱する事で沸騰した湯がエスプレッソマシンの内部にあるコーヒーの粉末が詰められた部分をを通って、上に溜まるようになっているんだそう。サイフォンをちょっと思い出しました。
■ エスプレッソの香りと味わい
もともとブラックのコーヒーは苦過ぎて飲む事が出来なかったのだが、ダイエット効果があると知ったのがきっかけで積極的に飲むようになり、いつの間にか生活に欠かせないものになった。毎日飲んでいるうちに味も分かるようになり、気分によってインスタントとドリップの飲み分けなんかもするようになった。それでも、エスプレッソコーヒーは自分にとって敷居が高かったのか、なかなか飲む機会がなかった。っていうか、そもそもエスプレッソってなんだろう。
エスプレッソとは、主にヨーロッパでよく飲まれるもので、濃くて香りが強いコーヒー。
■ おいしいエスプレッソを淹れるための豆挽き
コーヒーは飲み慣れると、飲まずにはいられなくなる中毒にはまりやすい嗜好品です。エスプレッソのようなコクのある濃厚なコーヒーは特に、病みつきになって一日に何杯も飲む習慣ができる人も少なくありません。毎日や一日2杯以上飲むようになると、次第に自宅でエスプレッソを楽しみたくなってきます。家庭でエスプレッソを淹れるには、エスプレッソマシーンが必要です。他にも必須の道具がいくつかあるので、徐々に揃えて好みのエスプレッソを極めたいものです。
エスプレッソは、極細かく挽いたコーヒー豆を高速・高圧で抽出するコーヒーです。