エスプレッソを楽しみましょう-エスプレッソの幸せ|特別なエスプレッソ

エスプレッソを楽しみましょう

私はコーヒーが好きで一日2回は飲んでいるのですが、私が主に飲んでいるのはインスタントコーヒーがほとんどです。エスプレッソとかって、おしゃれなイメージだったし、ちょっと敷居が高い感じがしていました。実際のエスプレッソが何かちゃんとわからない頃に一度勇気をだして頼んでみたことがあるのですが、出てきたのは小さいカップに入ったすごく濃いコーヒーで失敗した、と思ったのを覚えています。それからはコーヒーショップにいっても注文するのはカフェモカやカフェラテばかりになってしまいました。

それから１０年近くたって、今ではすこしづつエスプレッソの良さがわかってきました。


まず、エスプレッソってたくさん種類のあるコーヒーのメニューの中で元となるものですよね。違う例えかもしれないですが、焼き飯だったらキムチ味、カレー味、ケチャップ味いろいろあるけど、ご飯がなければ成り立たないという感じですかね。なのでエスプレッソの味が悪ければどんなにミルクや砂糖で味をつけたとしてもやっぱり出来上がりのものも味が悪くなってしまいます。

コーヒーって、苦みを楽しむのものではなくうま味を楽しむものらしいですよ。


ところで、どうしてエスプレッソはあんなに小さいカップで出されるかご存知ですか。まず、どうしても濃い味なの少量で満足してしまうと、一回の抽出量で大量の豆を使うからという説もあるそうです。コーヒー好きの皆さん、たまにはエスプレッソの濃い深いうま味を味わってみてはいかがでしょうか。