エスプレッソの幸せ|特別なエスプレッソ
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珈琲を飲むお店は、おしゃれな店、センスの良い店、種類が沢山あるお店などと、珈琲を味わうだけでなく、雰囲気で珈琲を飲む人が増えています。中でも珈琲専門店で「エスプレッソ」を注文する人は、珈琲にとことんこだわりの人ではないかと思います。 濃い珈琲がお好きな方でしたらエスプレッソの刺激の強い苦さを幸福の時間を思って味わうのでしょう。エスプレッソは一般の珈琲より刺激があるので、頭をすっきりさせたい朝に飲むのをお勧めします。
珈琲豆を挽くときは、少しづつ細かく豆を挽いていきます。エスプレッソを挽く場合はとても細かく挽かなくてはならないので専用の器具、もしくは店頭で挽いてもらう方が良いです。濾すのも専用の器具を使い、エスプレッソ専用の小さなカップに注ぎ入れます。あの刺激の強くて苦いエスプレッソを味わえます。珈琲を味わうためには手間がかかっても、あの一口を口にしたくて豆を買いに求めます。幸福の時間です。
珈琲の嫌いな人もいます。珈琲の中でも苦くてエスプレッソは飲めない。という人もいます。砂糖やミルクがなくては飲めない人もいます。何もいれずに飲む人もいます。嗜好品の好き好きは人それぞれですので、苦手な人には刺激が強く濃いエスプレッソを勧めません。飲みすぎると胃が痛くなって気持ちが悪くなるからです。何においても腹八文目が理想なのでしょう。その人の好きな物を味わうということが、その人の幸せなのですから。
■ エスプレッソのマキネッタ集め
エスプレッソ、美味しいですよね。外でコーヒーを飲むときは大抵エスプレッソです、家でも最近はそこそこの味を出せるエスプレッソメーカーが出てきたので、特に朝なんかはエスプレッソメーカーでエスプレッソを入れて飲んでいます。初めはマキネッタで入れていたのですが、なかなか、おいしい好みの味のエスプレッソが淹れられないので、今ではすっかり、マキネッタは飾りになってしまっています。邪魔だって妻から言われているのですが、処分できないんですよね。
■ おいしい家庭用のエスプレッソマシーン
以前はマキネッタ一択だった家庭用のエスプレッソマシーンも、価格やその機能、扱いやすさの向上で実用的なレベルに達したと言っていいと思います。多少、洗浄や手入れの仕方が面倒かなという点はまだ残っていますが、朝や午後の休憩にいっぱいのエスプレッソというぐらいなら、十分の味と簡単さで使える商品が出てきています。正直、エスプレッソを売りにしているチェーン店のコーヒーよりも美味しく、安いエスプレッソを家庭で飲めるようになっていますから。
やはり、家庭でエスプレッソを飲む利点は、豆を選べて、新鮮なものも買ってこれるという点でしょうか。
■ 自宅で手軽にエスプレッソ
エスプレッソというのは、コーヒーの種類で、コーヒー豆を普通に挽いて、それにお湯を注いで飲むというものと少し違い、コーヒー豆をお湯で入れるときに専用の機械でコーヒーを入れる入れ方のことで、コーヒー豆に圧力をかけてそのコーヒーの旨みをぎゅっと濃縮させた飲み物が、エスプレッソです。ですので、エスプレッソは、その味をコーヒーよりも濃いものにします。エスプレッソ用のカップもあり、それはとても小ぶりなサイズのものになります。
エスプレッソ用に挽かれる豆というのは、豆は同じでもその挽き方に特徴があります。
■ エスプレッソって手軽になりましたよね
エスプレッソメーカーのジプシーを長らく続けていたんです。初めはコンロの直火で抽出するマキネッタでやっていたんですが、あれは難しい、下手すりゃ大惨事ですよね。一般的なサイフォン式の奴は、目を離さなければ後は慣れれば簡単なんですが、マキネッタはどうしても時々吹いてしまって、お掃除が大変っていうのを避けられなかったんです。ただ単に、不器用で段取りを覚えるのが苦手っていうだけなんでしょうけどね。
■ エスプレッソを楽しみましょう
私はコーヒーが好きで一日2回は飲んでいるのですが、私が主に飲んでいるのはインスタントコーヒーがほとんどです。エスプレッソとかって、おしゃれなイメージだったし、ちょっと敷居が高い感じがしていました。実際のエスプレッソが何かちゃんとわからない頃に一度勇気をだして頼んでみたことがあるのですが、出てきたのは小さいカップに入ったすごく濃いコーヒーで失敗した、と思ったのを覚えています。それからはコーヒーショップにいっても注文するのはカフェモカやカフェラテばかりになってしまいました。